Λαχταριστη Mesa'aa !

Για σήμερα το μενού έχει mesa'aa (المسقعه) ένα πολύ δημοφιλής φαγητό στην Αίγυπτο ! Πάμε να δούμε 

Υλικά 

- Μελιτζανα

- ντομάτα 

-Πιπεριά

-σκορδο 

-λαδι

- αλατι/πιπερι 

Εκτελεση

Κόβουμε τις μελιτζάνες στην μέση και τηγανίζουμε. Κοβουμε το σκόρδο σε πολύ μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε με λίγο λάδι.κόβουμε σε μικρά κομμάτια την ντομάτα και την βάζουμε με το σκόρδο. Οταν φτιαχτεί η ντομάτα βάζουμε αλατι και πιπερι μετά λίγο νερό και τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε για 3 λεπτά. Το φαγητό είναι έτοιμο! Σερβίρετε σε πιάτο και απολαύστε το!!